Πασατέμπος

Πασατέμπος

(Το παρόν αποτελεί ακριβές απόσπασμα από το βιβλίο της Κας Γιολάντα Τσορώνη – Γεωργιάδη, με τίτλο «γιατί το λέμε έτσι…», Εκδόσεις ΩΡΙΩΝ, 2007).

          Ο πασατέμπος δεν είναι τίποτε άλλο, παρά καβουρντισμένα σπόρια κολοκυθόσπορου. Η ονομασία του προέρχεται από τις ιταλικές λέξεις passa tempo (= περνά η ώρα) και παλαιότερα θεωρούνταν από πολλούς μία οικονομική απόλαυση.

        Ο καρπός αυτός υπήρξε για πολλές δεκαετίες στην Ελλάδα ο απόλυτος άρχοντας του καλοκαιριού. Οι πασατεμπάδες έκαναν χρυσές δουλειές. Στην παλιά Αθήνα το “κατάστημα” ήταν ένα κινούμενο καροτσάκι κατασκευασμένο σαν βαπόρι, που πολλές φορές παρίστανε το θωρηκτό “Αβέρωφ”. Πολλά παράνομα και νόμιμα ζευγάρια αλλά και ευυπόληπτοι οικογενειάρχες προμηθεύονταν πασατέμπο από τους πλανόδιος πωλητές και περνούσαν τα περισσότερα καλοκαιρινά βραδάκια στα παγκάκια των πάρκων ή στα καθίσματα θερινών σινεμά, απολαμβάνοντας την αλμυρή τους γεύση. Οι σπόροι λοιπόν του κολοκυθόσπορου ονομάστηκαν έτσι, ακριβώς για την υπηρεσία που πρόσφεραν : για να περνά η ώρα.